اخبار

صفحه اصلی / اخبار / مقوی كردن غذای کودک

مقوی كردن غذای کودک

مقوی و مغذی کردن غذای کودک یعنی اضافه کردن برخی از مواد غذائی به غذای کودک که بتواند به ویژه در مواقعی که تاخیر رشد روي داده است, انرژی و مواد غذائی بیشتری مانند پروتئین ,انواع ویتامینها ( A, C ) و انواع املاح ( کلسیم , آهن , روی و ....) را به بدن کودک برساند . نكته: منظور از مقوی کردن اضافه کردن موادی که فقط انرژی غذای کودک را بیشتر می کند می باشد. اضافه کردن موادی مانند شکر و روغن فقط انرژی دریافتی کودک را افزایش می دهند و در واقع به جز انرژی , مواد مغذی دیگری در چربی ها و شکر وجود ندارد. اضافه کردن شکر به غذای کودک در سال اول توصیه نمی شود زيرا شکر باعث می شود ذائقه او به طعم شیرین عادت کند و در نتیجه کودک تا سنین بزرگسالی به غذای های شیرین علاقه پیدا می کند . میزان انرژی موجود در روغن درمقایسه با مواد غذائی بیشتر است ( 1گرم روغن 9کالری انرژی دارد ) البته اضافه كردن شكر به مقدار مناسب در تهيه بعضي از غذاها مانند فرني و شيربرنج ايرادي ندارد. روغن در غذای کودک: - باعث نرمی غذا شده و بلع آن را برای کودک آسان تر می کند . - بدون اضافه شدن حجم غذای کودک ,انرژی غذای او را بیشتر می کند . یکی از بهترین راه های مقوی و مغذی کردن غذای کودک به اضافه کردن مخلوط آرد , غلات و حبوبات تفت داده شده ، پودر جوانه زده و یا جوانه ی تازه حبوبات به غذای کودک می باشد . مغذی کردن: اضافه کردن مواددغذائی که ویتامین ها و املاح غذای کودک را بیشتر می کند اضافه کردن برخی از مواد غذائی فقط کمی انرژی غذای کودک را بیشتر می کنند و باعث می شود که غذا از نظر ویتامین ها و املاح غنی شوند ولي به ویتامین ها و املاح نیز برای رشد و تامین سلامتی کودک نياز است لذا : سبزیجات برگ سبز مثل جعفری , گشنیز و یا هر نوع سبزی موجود در منطقه را می توان به سوپ و یا پلوی کودک اضافه کرد . سبزیجات نارنجی مثل کدوحلوائی و هویج دارای ویتامین A می باشند .